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@重庆家长 这份考生餐饮食品安全提示请收下_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-07 04:22   来源:未知   阅读:

  • 原标题:@重庆家长 这份考生餐饮食品安全提示请收下

    2020年高考、中考在即

    重庆市市场监督管理局

    今(4)日提醒各位家长、考生

    一定要关注食品安全

    预防食物中毒

    并给出以下提示

    1购买、加工储存要注意

    高考正值夏季,在高温、高湿的环境中,各种致病微生物繁殖加速,食物易腐败变质,因此在食物的购买、加工和储存等各环节都应注意。食材的处理和储存要做到生熟分开,即切熟食与切生肉生菜的刀、板要分开,避免微生物交叉污染;冷饮、凉菜等需要低温储存的食品应与其他食物分开存放。食用新鲜食物,尽量不吃剩菜剩饭。避免吃生冷食物,熟食应彻底加热后食用。

    2合理选择就餐方式

    考生尽量在学校食堂或定点的餐饮单位就餐;疫情特殊时期外出用餐要做好防护,选择持有效《食品经营许可证》的餐饮单位;在家就餐时,应保持厨房、餐饮用具清洁,保证食物新鲜,烹调时要彻底烧熟煮透;网络订餐要查看食品经营许可,食品送达后,要检查包装是否完好;购买预包装食品应选择正规超市,并注意索要发票或购物小票;不要购买街头无证照流动小贩出售的盒饭、快餐食品。

    3科学选择就餐品种

    应以当季新鲜食材为主,不食用腐败变质、污秽不洁的食品。避免食用四季豆、卤菜、凉拌菜、深海鱼类、动物内脏和生冷食品等高风险食物。

    4注意膳食营养搭配

    备考及考试期间,应在保持原有饮食习惯基础上,注重食物多样化,以保证各种营养素供给。

    ①饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物,是人体最主要、最经济的能量来源。

    ②每天都吃蔬菜水果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还有助于消化,增加食欲。

    ③适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。这些都是优质蛋白质来源。

    网络图

    5一日三餐巧安排

    考试不仅测验考生的知识积累,也考验考生的体力。充足的能量,可以保证考试期间体力充沛。所以,早餐和午餐要吃饱吃好,适当增加主食和肉类摄入;晚餐不要过量,以清淡为主,多吃蔬菜水果,并保证充足睡眠。

    6保持良好个人卫生

    要养成良好的个人卫生习惯,餐前洗手,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病从口入”概率,减少交叉污染风险。

    7提高消费维权意识

    在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状,应立即就近到正规医院治疗并拨打12315向市场监督管理局投诉举报,保留好消费凭证、就诊单据等相关资料,配合相关部门做好调查处理工作。

    此外,市场监督管理部门提醒,考试没有捷径,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道,不要迷信所谓“补脑”产品。截至目前,我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品,市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为。

    防控小贴士

    全球目前没有发现因蚊蝇等媒介生物致人感染新冠病毒的报道,蚊蝇不具备传播新冠病毒的生物学基础,但具有传播疟疾、登革热等疾病的风险。